忻州市市场监督管理局2023年第20期食品安全监督抽检信息公告
2023年第20号
本期公布抽检监测(市级本级)2023年山西忻州抽检计划83批次监督抽检结果,涉及保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品、罐头、调味品、饼干、食用农产品共十八大类。其中不合格样品10批次,合格样品73批次,根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
一、不合格样品10批次
1.忻州市忻府区樊星俊草便利店(单位地址:忻州市忻府区通岗南路西豪景佳苑10号商铺、生产日期/批号2023/7/1)的复合芝麻酱,过氧化值(以脂肪计)不符合产品明示标准和质量要求,检验结论为不合格。
2.忻州市忻府区樊星俊草便利店(单位地址:忻州市忻府区通岗南路西豪景佳苑10号商铺、生产日期/批号2023/9/18)的香蕉,噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求,检验结论为不合格。
3.忻州市忻府区菜小湘餐饮店(单位地址:山西省忻州市忻府区秀容街道秀容古城北大街B-3、生产日期/批号2023/9/27)的盘子,检出大肠菌群,不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
4.忻州市忻府区慧宾干果店(单位地址:山西省忻州市忻府区前进东街医药公司3号门面房、生产日期/批号2023/6/4)的水煮味瓜子,过氧化值(以脂肪计)不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求,检验结论为不合格。
5.忻州市忻府区晋忻台饭馆(单位地址:山西省忻州市忻府区古城南北大街93号、生产日期/批号2023/9/27)的碗,检出大肠菌群,不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
6.忻州市忻府区绿之源精品蔬菜经销部(单位地址:山西省忻州市忻府区东楼乡和平东街华瑞农副产品批发市场东排9号、生产日期/批号2023/10/17)的生姜,噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求,检验结论为不合格。
7.忻州市忻府区华平园商贸行(单位地址:山西省忻州市忻府区和平东街华瑞农副产品转运中心院内最后一排2号商铺、生产日期/批号2023/10/15)的香蕉噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求,检验结论为不合格。
8.忻州市忻府区玉芳蔬菜经销部(单位地址:山西省忻州市忻府区和平东街华瑞农副产品运转中心12排5号、生产日期/批号2023/10/19)的尖椒(辣椒)噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求,检验结论为不合格。
9.忻州市忻府区鑫雁门生鲜超市(单位地址:山西省忻州市忻府区长征街道公园西街雁门小区北门西49号、生产日期/批号2023/10/18)的姜噻虫嗪不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求,检验结论为不合格。
10.忻州高原杂粮餐饮发展有限公司(单位地址:山西省忻州市忻府区紫檀西街62号、生产日期/批号2023/10/17)的宽粉铝的残留量(干样品,以Al计)不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求,检验结论为不合格。
二、合格样品73批次
饼干1批次;餐饮食品9批次;茶叶及相关制品6批次;淀粉及淀粉制品1批次;调味品1批次;豆制品2批次;糕点2批次;罐头1批次;酒类5批次;粮食加工品5批次;肉制品2批次;蔬菜制品3批次;薯类和膨化食品2批次;水产制品3批次;水果制品2批次;保健食品4批次;食用农产品20批次;特殊膳食食品4批次。
针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督导及时进行核查处置,采取有效措施控制食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。
备注:
1. 噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸,并传导到植株各部位,对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。中毒后可能会出现恶心呕吐、头晕头痛、身体乏力等症状,需要及时就医治疗。
2. 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利,因为过氧化物可以破坏细胞膜结构,导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
3. 大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因而食品中有粪便污染,则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中毒和流行病的威胁,必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
4. 含铝食品添加剂,比如硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等,在食品加工中作为膨松剂、稳定剂使用,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育。
附件:1.本次检验项目
忻州市市场监督管理局
2023年11月23日
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