春节即将来临，为确保我市人民群众春节期间饮食安全，忻州市市场监督管理局特发布餐饮食品安全提示：

　　 1安全购买食材：选购食材时，请选择证照齐全、卫生环境干净整洁的经营主体，仔细查看食品包装和标签标识，避免购买“三无”、过期或包装破损的食品。  

　　2合理搭配菜肴：春节期间，菜品种类极大丰富，但要注意荤素营养搭配，避免过量食用高糖分、高脂肪、高热量食物。尽量不食用生或半生的肉类、海鲜等食品，确保食物烧熟煮透。  

　　3注意食品卫生：注意食品卫生：在烹饪食物过程中，要保持厨房环境卫生清洁，避免食品受到污染。烹饪用具应生熟分开，使用前要彻底清洗干净。  

　　4适量饮用酒水：春节期间，亲朋好友相聚，避免不了会饮用酒水。请注意要适量饮用，切勿过量饮酒。同时，不要饮用非正规渠道购买的酒水和饮料，以防出现食品安全问题。  

　　5提倡文明用餐：在阖家欢乐、享受美酒佳肴的同时，广大人民群众要注意厉行节约、反对浪费，提倡“光盘”行动、使用“公筷”，坚决制止餐饮浪费行为，全民共同树立文明用餐新风尚。  

　　春节期间，市场监管部门将依法履行食品安全监管职责，加强节日期间餐饮服务食品安全监管。消费者如发现餐饮服务单位存在食品安全问题，请及时拨打12345投诉举报电话，依法维护自身合法权益。