近日，为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，努力在全社会形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念，营造“节约为荣、浪费可耻”的浓厚氛围，忻州市消费者协会、忻州市民营企业协会、忻州市个体劳动者协会、忻州市饭店烹饪协会、忻州市粮食行业协会、忻州市文旅康养协会联合向广大消费者、餐饮服务企业和个体工商户发出如下倡议：   

　　一、加强宣传教育

　　餐饮烹任行业协会要充分发挥监督自律作用，指导督促各餐饮服务企业建立长效机制，全面落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求，坚决制止餐饮浪费行为。各餐饮服务单位和个体工商户要在店堂醒目处张贴宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等多种形式，大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念，积极倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式，为推进社会主义精神文明建设作出应有贡献。

　　二、倡导理性消费

　　各餐饮服务单位和个体工商户要建立和完善成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约作为餐饮行业转型升级发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。广大消费者要以坚决杜绝浪费食物为己任，积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习，从每一餐做起，坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭，号召身边的人加入“光盘族”行列，杜绝“舌尖上的浪费”。

　　三、夯实管理制度  

　　各餐饮服务单位和个体工商户要将餐饮节约落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节，并加强厨师队伍建设和有效管理，坚决制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。  

　　四、创新服务模式   

　　各餐饮服务单位和个体工商户要科学合理安排宴席菜单，合理调整菜品数量、份量，鼓励推出半份菜和小份菜，引导消费者理性订餐。主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德，积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，强化卫生管理，坚持实施“公筷公勺”，推广分餐制，倡导“光盘行动”。

　　五、坚持诚信经营

　　餐饮服务单位和个体工商户要坚持诚信守法经营，自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范，规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好餐饮酒店消费者合法权益。

　　民以食为天，食以俭养德。一粥一饭，当思来之不易。我们要不断增强风险意识，在实现中华民族伟大复兴的征程上，更要营造“节约为荣、浪费可耻”的社会大氛围，要将“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”理念牢记在心头，代代永相传，让我们立即行动起来，从企业做起，从自我做起，拒绝“舌尖上的浪费”，做厉行节约的践行者、餐桌文明的维护者、美好生活的创造者，不断推动餐饮节约、文明餐桌的社会风尚，带动更多的人加入文明节俭的行动中来！  

　　忻州市消费者协会 忻州市民营企业协会 

　　忻州市个体劳动者协会 忻州市饭店烹饪协会 

　　忻州市粮食行业协会 忻州市文旅康养协会