忻州市市场监督管理局2023年第19期食品安全监督抽检信息公告
2023年第19号
本期公布221批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、蛋制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品22大类。其中不合格样品26 批次,合格样品195 批次,根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。
一、不合格样品26批次
1.原平市西镇聚福祥饭店(单位地址:原平市永康北路)销售的标称生产企业为定襄县乾嘉文辰餐具洗消有限公司(企业地址:山西省定襄县受禄乡回凤村)、购进日期2023-10-17)的餐具(集中消毒),大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
2.繁峙县繁城镇国伟砂锅饺子馆(单位地址:繁峙县繁城镇石龙东街文苑小区门口东第二间商铺)自制的生产日 期 2023-10-31)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
3. 繁峙县繁城镇丑小丫三部麻辣烫(单位地址:繁峙县向阳北路东龙泉大酒店对面)自制的生产日期 2023-11-01)的小碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
4.繁峙县繁城镇祥红饭店(单位地址:繁峙县石龙东街文苑小区门口)自制的生产日期2023-10-31)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
5.繁峙县繁城镇刘巧小吃(单位地址:繁峙县繁城镇石龙东街繁峙职工医院西)自制的生产日期 2023-10-31)的大碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
6. 繁峙县繁城镇家家味坊粗粮炖肉(单位地址:繁峙县繁城镇石龙西街国土局西)自制的生产日期2023-10-30)的大碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
7. 定襄县小伍肘子焖山药店(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇正阳小区4号楼8号底商)自制的生产日期2023-10-26)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
8. 定襄县武记蓉蓉饭庄(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳村待阳路)自制的生产日期2023-10-26)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
9. 定襄县一面滋缘酱肉面馆(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳路)自制的生产日期2023-10-26)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
10. 定襄县灯莲河捞小豆腐小吃店(单位地址:忻州市定襄县晋昌镇待阳路)自制的生产日期2023-10-26)的盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
11. 定襄县二溜铁锅焖面店(单位地址:山西省忻州市定襄县待阳村正阳东2号底商)自制的生产日期2023-10-27)的碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
12.定襄县岳磊削面馆(单位地址:忻州定襄县晋昌镇正阳小区底商)自制的生产日期 2023-10-26)的大碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
13. 定襄县晓羽铁锅炖菜店(单位地址:忻州定襄县晋昌镇正阳小区底商忻州定襄县晋昌镇正阳小区6号底商)自制的生产日期2023-10-26)的小盘子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
14. 定襄县张园园炒面馆(单位地址:忻州市定襄县晋昌镇待阳路8号)自制的生产日期2023-10-25)的碟子(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
15. 定襄县高升杂碎店(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇待阳村待阳路工程小区底商5号)自制的生产日期2023-10-25)的碗(自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
16. 定襄县福源湘厨有限公司(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇华府苑底商东5号)自制的生产日期2023-10-25)的杯子自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
17. 原平市原平天涯山饭店(单位地址:山西省忻州市原平市吉祥街道平安东大街康乐小区6号铺)自制的生产日期2023-10-20)的大盘子自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
18. 原平市原平根龙饭店(单位地址:忻州市原平市平安大街)自制的生产日期2023-10-20)的碗自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
19. 原平市原平军伟大肉面店(单位地址:原平市平安东大街(汽车站))自制的生产日期2023-10-20)的盘子-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
20. 原平市原平食香阁铁锅焖面馆(单位地址:山西省忻州市原平市吉祥街道平安东大街汽车站西200米处)自制的生产日期2023-10-20)的盘子-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
21. 繁峙县老眉土菜馆(单位地址:山西省忻州市繁峙县繁城镇石龙西街国土局西50米)自制的生产日期2023-10-30)的盘子-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
22. 定襄县秀珍东北饺子馆(单位地址:忻州定襄县晋昌镇待阳路)自制的生产日期2023-10-26)的小碗-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
23. 定襄县待阳路现炖骨头大肉片汤店(单位地址:忻州市定襄县晋昌街待阳路路)自制的生产日期2023-10-25)的长盘-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
24. 原平市刘家饭店(单位地址:原平市康乐小区)自制的生产日期2023-10-20)的碗-自行消毒)餐具,大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。
25. 繁峙县繁城镇发达水产肉食(单位地址:繁峙县永丰西街菜市场南大门西)销售的标称生产企业为南屯果品批发市场(计红)(企业地址:山西省定襄县受禄乡回凤村山西省太原市万柏林区南屯路交叉口)、购进日期2023-10-29)的菠菜,铬(以Cr计)不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求,检验结论为不合格。
26. 定襄县德生源生活超市(单位地址:山西省忻州市定襄县晋昌镇新开路2号底商)销售的标称生产企业为忻州市忻府区悦盛食品(企业地址:山西省忻州市建设南路)、购进日期2023-10-24)的草子糕,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。
二、合格样品195批次
粮食加工品6批次;调味品12批次;肉制品13批次;饮料20批次;方便食品7批次;饼干2批次;罐头4批次;速冻食品2批次;冷冻饮品4批次;糖果制品6批次;酒类11批次;蔬菜制品5批次;水果制品5批次;炒货食品及坚果制品3批次;淀粉及淀粉制品5批次;糕点9批次;豆制品5批次;蛋制品2批次;蜂产品2批次;食糖2批次;餐饮食品33批次 ;食用农产品37批次。
针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督导及时进行核查处置,采取有效措施控制食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。
备注:
1. 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群,提示被肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。多数大肠杆菌感染临床症状表现为腹泻、肠胃感染,可导致人体肠炎甚至是严重的败血症。根据GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,大肠菌群在消毒餐(饮)具中为不得检出。
2.六价铬为吞入性毒物/吸入性极毒物,六价铬是很容易被人体吸收的,它可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体。通过呼吸空气中含有不同浓度的铬酸酐时有不同程度的沙哑、鼻粘膜萎缩,严重时还可使鼻中隔穿孔和支气管扩张等。经消化道侵入时可引起呕吐、腹疼。经皮肤侵入时会产生皮炎和湿疹。危害最大的是长期或短期接触或吸入时有致癌危险。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762)规定,食用农产品(菠菜)中铬限量指标为0.5mg/kg(本次检测结果为2.0 mg/kg。
3.根据我国《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定油炸面制品铝残留量(干样品,以Al计)小于等于100mg/kg,本次淀粉制品样品检测结果为397mg/kg,
但只要食品中铝残留量符合国家食品安全标准或全人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg,就不会对人体健康产生影响;一个60kg的成人每日摄入量不能超过约 17mg。
附件:1.本次检验项目
忻州市市场监督管理局
2023年 11月 22日
扫一扫在手机打开当前页面